A study on the reuse of sewage from homes and buildings in agriculture is presented. These wastewaters together with the compound obtained for construction building waste (CBW) were treated by decantation and by membrane separation processes. The resulting sludge produced by the CBW was used for the production of humus and supernatant water was treated by filtering membrane and reused in irrigation of soils recently seeded. It was observed 100% of seed germination, with fast and uniform growth in soil containing the produced humus. Also, it was observed germination of over 87% using reuse water. In this context, the results show that is possible to reuse domestic sewage and CBW.

Se presenta un estudio sobre la reutilización de aguas residuales residenciales en la agricultura. Estas aguas residuales conjuntamente con los residuos sólidos de la construcción civil (RCC) fueron tratadas por decantación y por el método de membranas filtrantes. El lodo decantado proveniente del uso del RCC fue utilizado en la producción de humus. El líquido sobrenadante de la decantación fue tratado por membranas filtrantes y utilizado en la irrigación de suelos recién sembrados. Se observó una germinación rápida del 100% de las semillas, así como una recuperación uniforme del suelo tratado con el humus producido. También se observó una germinación superior al 87% usando el agua reutilizada. En este contexto, los resultados indican que es posible reutilizar los RCC y las aguas residuales residenciales.

Este trabalho objetivou a simulação da cinética e a otimização do processo de secagem do malte de milho por meio da técnica Simulated Annealing (SA), para estimação dos parâmetros de temperatura e tempo, tais que mantenham a atividade máxima das enzimas amilases no produto obtido. Para tanto, as sementes de milho germinadas foram secas entre 54-76°C, em um secador convectivo de ar. De tempo em tempo, a umidade e a atividade enzimática foram medidas. Esses dados experimentais foram usados para testar os modelos. A simulação e a otimização do processo foram feitas por meio do método SA, um algoritmo de melhoria randômica, análogo ao processo de têmpera simulada. Os resultados mostram que as sementes estavam secas após 3 h ou 5 h de secagem. Entre os modelos usados, o modelo cinético de difusão da água através das sementes apresentou o melhor ajuste. O tempo e a temperatura de secagem mostraram influência quadrática sobre a atividade enzimática. A otimização usando SA mostrou que a melhor condição de processo foi quando se trabalhou a 54 ºC e entre 5,6 h e 6,4 h. No malte produzido, foram encontrados valores da atividade específica de 5,26±0,06 SKB/mg e umidade residencial de 15,69±0,10%.

Kinetic simulation and drying process optimization of corn malt by Simulated Annealing (SA) for estimation of temperature and time parameters in order to preserve maximum amylase activity in the obtained product are presented here. Germinated corn seeds were dried at 54-76 °C in a convective dryer, with occasional measurement of moisture content and enzymatic activity. The experimental data obtained were submitted to modeling. Simulation and optimization of the drying process were made by using the SA method, a randomized improvement algorithm, analogous to the simulated annealing process. Results showed that seeds were best dried between 3h and 5h. Among the models used in this work, the kinetic model of water diffusion into corn seeds showed the best fitting. Drying temperature and time showed a square influence on the enzymatic activity. Optimization through SA showed the best condition at 54 ºC and between 5.6h and 6.4h of drying. Values of specific activity in the corn malt were found between 5.26±0.06 SKB/mg and 15.69±0,10% of remaining moisture.

O objetivo deste trabalho foi modelar empiricamente a biodegradação de efluentes protéicos por enzimas papaínas do látex de Carica papaya sp. num biorreator agitado, para facilitar a otimização do processo por metodologia de análise de superfície de resposta (RSM) e aplicar em tratamento de efluentes provenientes de indústrias de processamento de carne. As análises das curvas de biodegradação mostraram que o tempo de residência para os biorreatores está entre 28 e 30 h. O modelo empírico que mais se ajustou aos dados de biodegradação sob influência dos fatores (pH e temperatura) foi o de um hiperplano e a região de operação otimizada para a degradação de proteínas pelas papaínas foi aquela que apresentou os maiores valores de temperatura e menores valores de pH.

The objective of this research was to model empirically the proteic effluent biodegradation by papains enzymes from Carica papaya sp. in an agitated bioreactor, to facilitate the optimization process by response surface methodology (RSM) and to apply in treatment of effluents from meat processing industries. The analysis of biodegradation curves showed that bioreactors residence time is between 28 and 30 h. Hiper plane empirical model was the one that best fitted to biodegradation data under the influence factors (pH and temperature) and the optimized operation zone for the protein biodegradation by papains was the one that presented the high temperature and low pH values.